Lundi 29 septembre
La semaine dernière, nous n’avons de nouveau pas eu le temps de tout faire car semaine chargée. Pour cette semaine, il nous reste:
- Pavé de thon grillé à la Salsa de maïs
- Bolognaise de lentilles annulé motif pas bon beurk (Vanessa)
Autres propositions:
Bilan
Un mini piment marocain dans la salsa de mais. C’était horriblement fort. Je me suis frotté les yeux. Aie !!! Bref. Les steaks de thon ont trop attendus et étaient immangeables… Heureusement que la salsa de mais était bonne.
💡 Idée pour la prochaine fois: acheter du poisson frais (poissonnier) et le congeler tout de suite.
Le poulet était très réussi, miam.
Lundi 6 octobre
Recettes de la semaine
- Tarte au chou fleur et au boursin – en cherchant sur internet ce blog nous plait bien, nous l’avons sauvegardé dans une nouvelle page appelée Inspiration
- Saucisse Lentilles & Carottes
- Soupe de Courge + Tartines
- Croque Aubergines
Bilan
Nous sommes plutôt content de la tarte au chou fleur qui était simple à faire et bonne, idem pour la soupe de courge.
De mon côté j’ai eu un coup de coeur pour les Saucisse Lentilles & Carottes, pour la simplicité de la recette, et le peu de vaisselle (juste une casserolle). J’ai donc ajouté Saucisse Lentilles & Carottes dans le site, et créé un nouveau tag Flemme 😂
Lundi 13 octobre
Cette semaine on voulait faire les croque aubergines… encore raté !! C’est pas grave on va y arriver.
Recettes de la semaine
- Blanquette de Laurence (lien à mettre)
- Raclette
- Crumble de ratatouille (lien à mettre)
Bilan
J’ai raté la sauce de la blanquette qui était beaucoup trop liquide. Probablement car je n’ai pas attendu suffisamment longtemps que ça réduise. Dans ce cas la on peut enlever une parti du bouillon et le conserver pour autre chose, comme par exemple une soupe.
Lundi 20 octobre
Recettes de la semaine
- Paleron ou roti et purée
- Soupe complète carotte, gingembre, maïs et pois chiches aux épices
- Moussaka (100 recettes bruleuse de graisse)
- Crozets, brocolis et bacon
Bilan
Le paleron était un peu improvisé, la viande était bien fondante mais il n’y avait pas suffisamment de sauce et le côté tomate a pris le dessus sur le côté BBQ. Pour la prochaine fois je pense retravailler la sauce.
Les crozets: bonne recette et très simple ! Par contre niveau quantité et cuisson ça ne nous plaisait pas donc on l’a adaptée… Du coup nous avons publié notre version.
Pour la moussaka, la cuisson des aubergines au four est plus rapide mais la recette était moins bonne que la première (forcément il manquait la béchamel !). On ne retient pas la recette.
Lundi 27 octobre
Recettes de la semaine
- Soupe complète carotte, gingembre, maïs et pois chiches aux épices
- Tartiflette de chou fleur (100 recettes bruleuse de graisse)
- Lasagnes de légumes
- Poulet sauce moutarde, purée de patate douce & courgette
Bilan
Je suis plutôt content du résultat du poulet sauce moutarde et des lasagnes de légumes, qui ont été plutôt improvisés (pas de recettes suivi). J’ai ajouté un peu de curry dans la sauce béchamel des lasagnes. Un peu bizarre à première vu, mais finalement c’était bon.
On a publié la recette du poulet: Poulet moutarde, purée de patates douce et courgettes
La tartiflette on ne la présente plus, d’ailleurs on l’a republiée sur le blog.
Enfin pour la soupe c’etait sans plus, on ne pense pas retenir ou refaire cette recette, dommage !
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