Cordon bleu & Petits pois

Étiquette : Flemme

  • Crumble de parmesan & ratatouille

    Crumble de parmesan & ratatouille

    Un plat léger et familial très simple et rapide à préparer.

    Ingrédients

    • 100g de farine
    • 100g de beurre
    • 100g parmesan rapé
    • 1kg de ratatouille

    Préparation

    1. Préchauffer le four a 180ºC en chaleur tournante + grill.
    2. Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre ramolli et le parmesan pour former le crumble
    3. Verser la ratatouille dans un plat, puis disposer le crumble par dessus
    4. Mettre le plat au four pendant ~15 minutes.
    5. Déguster avec une salade.

    Notes concernant le crumble

    • Ratio 1/3 beurre, 1/3 farine, 1/3 parmesan (ex : 100g de beurre, 100g de parmesan, 100g de farine)
    • Possible d’utiliser de la farine de sarrasin, testé à 50% et ça donne un petit gout sympa

    Hop

  • Saucisse Lentilles & Carottes

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 8 Diots de savoie (ou tout autre grosse saucisse)
    • Lentilles (verte, blonde…)
    • 5 Carottes

    Préparation

    • Mettre de l’eau à chauffer
    • Éplucher les carottes et les mettre dans l’eau
    • Rincer les lentilles et les mettre dans l’eau avec les saucisses
    • Attendre laisser cuire à couvert ~25 minutes

    💡 Vous pouvez griller les saucisses quelques minutes à la poêle avant de servir