Une recette express, trouvée par les cousins, et validé à l’aveugle par ma grand-mère vs une crème anglaise traditionnelle. Bref une recette qui a fait ses preuves.
Note: doit être fait au moins 2h à l’avance pour avoir le temps de refroidir
Ingrédients: 500mL lait, 100g sucre blanc, 1 cac vanille, 4 jaunes d’oeufs.
Préparation:
- Mélanger jaune d’oeufs et sucre,
- Ajouter vanille et lait, mélanger,
- Mettre 2 minutes au Micro ondes, mélanger,
- Remettre 1 minute au micro ondes, mélanger,
- Laisser refroidir 2h mini au frigo, c’est prêt.
Variations:
- Diviser par 2 le sucre
- C’est mieux avec un gato (ou deux 🫃)
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